Naše slepičky
Na naší rodinné farmě chováme nosnice plemene Bovans Brown. To je známé pro svou vysokou snáškovost a přizpůsobivost různým technologiím chovu. Díky výběru tohoto plemene, vám můžeme nabídnout velká, hnědá, kvalitní vejce.
Na naší rodinné farmě chováme nosnice ve dvou typech ustájení – v halách na podestýlce a ve volném výběhu
Vejce z podestýlkového chovu
Nosnice v tomto chovu jsou chované na volno v halách ve voliérách (tzv. aviary). To znamená, že slepičky mají svobodu pohybu, možnost hrabat, prolétnout se, skákat atd. Vejce od slepic z tohoto chovu jsou označená číslem 2 na začátku kódu, který naleznete na vejci.
Nabízíme podestýlková vejce ve velikostech:
M (53 – 63g)
L (63 – 73g)
XL (73g a více)
Popř. sezónně též velikosti S.
Vejce z našeho chovu na podestýlce jsou označena kódem 2CZ2679.
Pro restaurace, kavárny, bistra, školy atd. balíme vejce do plat po 30 ks.
Pro obchody balíme vejce do krabiček po 10ks.
V jedné bedně (základní měrná jednotka, lze ovšem počet navýšit i ponížit) je 180 vajec (6 plat po 30ti).
Vejce z volného chovu
Nosnice v tomto chovu jsou chované v pojízdném kurníku s venkovním výběhem. Celý den mají možnost pohybu venku, kterou hojně využívají, kurník se zavírá jen na noc. Dle míry spasení výběhu se následně kurník po týdnu až dvou posouvá na další travnatou plochu. Slepice se mohou svobodně pohybovat, popelit, hrabat, vybírat hmyz atd. Vejce snáší do čistých útulných hnízd odkud jsou ručně sbírána. Vejce od slepic z tohoto chovu jsou označená číslem 1 na začátku kódu, který naleznete na vejci.
Vejce z volného chovu prodáváme jako mix velikostí M-L (53 – 73g)
Vejce z našeho chovu ve volném výběhu jsou označena kódem 1CZ2679.
Vejce z volného chovu nabízíme buď na platech po 30 ks (pro restaurace atd.) nebo v krabičkách po 6 ks (pro obchody).
Zdraví slepic
Naše slepičky jsou zdravé a pravidelně kontrolované veterinářem (spadáme pod Státní veterinární správu Benešov). Proti nemocem jsou chráněné očkováním dle požadavků pro komerční chovy. Každých 15 týdnů také děláme testy na Salmonelózu.
Krmení
Naše slepičky krmíme vlastní směsí, kterou si mícháme především z vlastní produkce. Na základě receptů našich výživových poradců mícháme nosnicím velice kvalitní krmení (bez chemických barviv), tak aby jim nic nechybělo, byli zdravé a vejce co nejlepší. A protože právě krmení určuje, jak vejce vypadá i chutná, dáváme si na něm velmi záležet.
Na krmení nešetříme, a proto naše vejce skvěle vypadají i chutnají.
Čerstvá vejce
Uchování čerstvosti záleží hlavně na podmínkách skladování, především na teplotě. Vejce jsou od snesení až po prodej konečnému zákazníkovi uchovávána v suchu, chráněna před sluncem a skladována a přepravována při nekolísavé teplotě prostředí v rozmezí nejméně plus 5°C a nejvýše plus 18°C.
Čerstvá vejce lze prodávat nejpozději 7 dnů před uplynutím data minimální trvanlivosti. Datum minimální trvanlivosti vajec je 28 dní od data snášky.
Pro konečné zákazníky doporučujeme vejce uchovávat v chladu při teplotách +5°C až +8°C. Vejce při skladování by měla být ukládána špičkou dolů.